河南省超八成骨干食品企业年底前建成“透明车间”

作者: 来源:河南省人民政府网 点击数: 发布时间:2018年05月04日

5月2日,省食品药品监督管理局发布《河南省食品生产企业“透明车间”建设方案》(以下简称《方案》)。根据《方案》,到今年年底,全省大型骨干食品生产企业建设“透明车间”要达到80%以上,努力实现“企业生产透明化、过程记录信息化、社会监督多样化”,以促进规范生产、放心消费之间的良性互动。

  实施食品生产企业“透明车间”建设,即鼓励引导食品生产企业以可视化、信息化为手段,充分利用互联网、物联网、大数据等先进技术,将企业食品原辅料购进查验、生产加工过程、质量安全控制、产品销售及溯源等信息全程、实时记录,并通过多种方式向社会公开,达到强化企业自律,促进主体责任落实,提升公众食品安全信心,助推产业发展的目的。其中,生产行为透明化和终端查询便捷化是建设的主要内容。

  按照《方案》要求,在生产行为透明化方面,我省食品生产企业应设立公众开放日、进行视频集成展示、实施“互联网+透明车间”建设。在终端查询便捷化方面,我省食品生产企业应通过推广使用二维码技术,实现食品生产企业投放到市场的产品一物一码,消费者通过手机终端扫描二维码,了解企业和相关产品、食品安全在线控制、产品溯源等信息。(记者 谭勇 通讯员 常存涛)

(编辑:新蔡县政府信息室)